번데기 먹는 한국인 기겁할 4만년 전 ‘충격 식단’…“썩은 고기 속 ○○○ 냠냠”

제목: 번데기 먹는 한국인 기겁할 4만년 전 ‘충격 식단’…“썩은 고기 속 ○○○ 냠냠”

출처: 서울신문-김성은

링크:https://v.daum.net/v/20250728211404455

요약:네안데르탈인이 단순한 육식 위주의 식단이 아닌, 구더기를 포함한 다양한 음식을 섭취했을 가능성이 제기되었음. 이들은 저장된 고기에서 자연스럽게 발생한 구더기를 함께 섭취했을 것이며, 이는 그들의 화석에서 나타난 높은 질소-15 수치의 원인일 수 있음. 미국 퍼듀대 연구팀은 인체 조직에서 발생한 구더기의 질소 함량을 분석해 이를 뒷받침하였고, 이번 연구는 고대 인류의 식생활에 대한 새로운 시각을 제공함.

후기:구더기를 실제로 어떤 방식으로 조리했는지, 현재 지금도 구더기를 식량으로 쓸 수 있는지가 궁금해졌다.